Меню для дітей від Торчин

Так, якісний кетчуп може бути частиною здорового харчування, він може зробити смак страв більш насиченим. Головне — пильнувати розмір порцій 😊

Важливо, щоб кетчуп містив натуральні інгредієнти. До таких належить: томатна паста, а також у невеликих кількостях — сіль, оцет, цукор, пряні трави та спеції. Саме в невеликих кількостях, щоб продукт був "лагідним", з яскравим смаком помідорів. Не має бути крохмалю, глюкозо-фруктозного сиропу, підсолоджувачів, штучних ароматизаторів.

Якісний кетчуп можна давати дитині декілька разів в тиждень в невеликій кількості, додаючи його до основних страв.

Травна система "дозріває" до цього віку, виробляється більше ферментів травлення, ліпше засвоюється змішана їжа, краще виділяється жовч, працює перистальтика кишківника.

Діти всі різні, тому важливо звертати увагу на реакцію дитини на їжу, не лише емоційну (подобається - не подобається), але і реакцію організму (самопочуття, інші прояви). Саме тому лікарі рекомендують поступове введення нових продуктів у раціон дитини: починаючи з дуже малих кількостей, не щодня, роблячи перерви. Наявність печії свідчить про рефлюкс (закидання вмісту шлунка або 12-палої кишки у стравохід) і причиною є не кетчуп, а будова системи травлення. У такому випадку не можна кислі, жирні страви та газовані напої.

Кетчуп не належить до алергізуючих продуктів, і наявність алергії може свідчити лише про індивідуальну реакцію на певний компонент раціону. Тобто, алергія може виникнути, як реакція і на будь-який  інший продукт.

Також, кетчуп не належить до продуктів, які викликають залежність. Але, як і будь-які інші продукти, його потрібно вживати в помірних кількостях, поєднуючи з різними групами продуктів, як от з цільними злаками, овочами, м'ясом, рибою та ін. Рекомендований разовий розмір порції кетчупу зазначено на пакуванні.