Інгредієнти:
- куряче філе – 2 шт.;
- стебло селери – 1 шт.;
- цибуля ріпчаста – 2 шт.;
- морква – 1 шт.;
- рис - 200 г;
- масло вершкове – 60 г;
- приправа 10 Овочів ® від Торчин ® - 1 ч.л. на ½ літра води.
Ніжне різотто з куркою — сподобається і дорослим, і дітям. Шматочки курячого філе, морква та ваш улюблений різновид рису - змішайте всі інгредієнти та готуйте на середньому вогні. А щоб не пересушити різотто й отримати насичений овочевий смак, додайте бульйон на основі приправи Торчин® «10 овочів». Приправа містить ароматну зелень, шматочки овочів та спеції. Вона додасть різотто яскравих кольорів.
- Приготуйте бульйон з приправою «10 Овочів» ® від Торчин ®. Тримайте гарячим.
- Куряче філе наріжте невеликими шматочками.
- Овочі - маленькими кубиками.
- Розігрійте в пательні вершкове масло, додайте цибулю та курку і готуйте на середньому вогні 5 хвилин. Додайте решту овочів – готуйте ще 5 хвилин.
- Всипте рис і готуйте, помішуючи, 2 хвилини.
- Потім влийте бульйон, тільки, щоб покрив рис з овочами, – готуйте, помішуючи, поки рідина повністю не вбереться . Додавайте бульон невеликими порціями, доки не приготується рис.
- Коли різотто буде готове (це займе близько 20 хвилин), зніміть його з вогню та додайте спеції за смаком і вершкове масло – ретельно взбийте, щоб отримати ще більш кремову текстуру.
- Накрийте, зачекайте 5-7 хвилин і одразу подавайте.
Ідеї приготування різотто вдома
Приготування різотто вдома - це процес, який вимагає часу та уваги. Ось кілька ідей для створення різотто вдома:
- Різотто з грибами та шпинатом:
- Приготуйте різотто, додайте в кінці приготовлені гриби та шпинат.
- Посипте сиром Пармезан та зернами гірчиці перед подачею.
- Різотто з морепродуктами:
- Готуйте різотто, додаючи морепродукти, такі як креветки, мідії або кальмари.
- Приправте соком лимону та травами, такими як петрушка або базилік.
- Вегетаріанське різотто з овочами:
- Додайте нарізані овочі, такі як броколі, горошок, печериці, та обсмажте їх разом із рисом.
- Приправте різотто чебрецем, лимонною цедрою та пармезаном.
Пам'ятайте, що ключ до смачного різотто - це дотримування процесу приготування та поетапне додавання рідини. Ви також можете експериментувати зі спеціями та інгредієнтами, щоб створити різотто за своїм власним смаком.