Рецепти
Інгредієнти:
Для тіста:
- сметана – 1 ст.;
- яйце – 3 шт;
- борошно – 1 ст.;
- майонез Торчин® «Європейський» – 190 г;
- сода – 0,5 ч. л.
Начинка солона:
- майонез Торчин® «Європейський» – 2 ст. л.;
- сир – 200 г;
- зелень.
Начинка солодка:
- цукор;
- сливи.
Швидкий та апетитний пиріг підійде до свята або сімейної вечері. Цілих 2 рецепта в одному відео: вибирайте свою начинку – сир або сливи, а тісто приготуйте з додаванням майонезу замість розпушувача.
Випічка вийде особливо ніжною. Хочете побалувати рідних вечерею або десертом? Саме час вирушити до кухні!
Етапи приготування
- Спочатку підготуйте начинку, для солоної начинки змішайте зелень, домашній сир і майонез Торчин® «Європейський». Для солодкої начинки наріжте сливи.
- Для приготування тіста змішайте 2 яйця, сметану та майонез Торчин® «Європейський».
- Далі додайте в тісто борошно та збийте до однорідної маси.
- Форму для випічки змастіть вершковим маслом.
- Залийте в форму половину тіста та додайте начинку.
- Залийте рештою тіста зверху та випікайте 30 хв при температурі 180° С.
Перед подачею посипте солоний пиріг зеленню, а солодкий – цукровою пудрою. Смачного!
Секрети приготування тіста для пирога
Вдало приготоване тісто є основою смачного пирога. Ось деякі секрети, які допоможуть вам створити ідеальне тісто для пирога:
- Температура інгредієнтів: Більшість рецептів рекомендують використовувати холодні інгредієнти, такі як холодне масло або вершкове масло, оскільки це допомагає створити хрустке тісто. Холодні інгредієнти також забезпечують кращий згин і шаруватість тіста.
- Швидкість приготування: Під час приготування тіста працюйте швидко, щоб масло не розтануло. Якщо масло розтане, тісто може стати менш хрустким.
- Не пересихайте: Додавайте воду чи інші рідкі інгредієнти поступово, а не все одразу. Це дозволить досягти потрібної консистенції тіста без пересушування його.
- Не перемішуйте занадто багато: Після того як інгредієнти змішалися і тісто сформувалося, зупиніться. Перемішування занадто багато може призвести до розвитку глютену, що зробить тісто жорстким.
- Не забувайте про відпочинок: Після збирання тіста, дайте йому відпочити в холодильнику принаймні 30 хвилин. Це допоможе маслу відпочити, а також полегшить розкатування. З цими порадами і трохи практики, ви зможете приготувати смачне та хрустке тісто для своїх пирогів.
Коментарі
Щоб залишити коментар необхідно Авторизуватися
