Рецепти

Пиріг із сиром від Торчин®

Пиріг із сиром
Пиріг із сиром
Пиріг із сиром
Пиріг із сиром
Пиріг із сиром
prev
next
Пиріг із сиром

Інгредієнти:

Для тіста:

  • сметана – 1 ст.;
  • яйце – 3 шт;
  • борошно – 1 ст.;
  • майонез Торчин® «Європейський» – 190 г;
  • сода – 0,5 ч. л.

Начинка солона:

  • майонез Торчин® «Європейський» – 2 ст. л.;
  • сир – 200 г;
  • зелень.

Начинка солодка:

  • цукор;
  • сливи.

Швидкий та апетитний пиріг підійде до свята або сімейної вечері. Цілих 2 рецепта в одному відео: вибирайте свою начинку – сир або сливи, а тісто приготуйте з додаванням майонезу замість розпушувача.

Випічка вийде особливо ніжною. Хочете побалувати рідних вечерею або десертом? Саме час вирушити до кухні!

Етапи приготування

  1. Спочатку підготуйте начинку, для солоної начинки змішайте зелень, домашній сир і майонез Торчин® «Європейський». Для солодкої начинки наріжте сливи.
  2. Для приготування тіста змішайте 2 яйця, сметану та майонез Торчин® «Європейський».
  3. Далі додайте в тісто борошно та збийте до однорідної маси.
  4. Форму для випічки змастіть вершковим маслом.
  5. Залийте в форму половину тіста та додайте начинку.
  6. Залийте рештою тіста зверху та випікайте 30 хв при температурі 180° С.

Перед подачею посипте солоний пиріг зеленню, а солодкий – цукровою пудрою. Смачного!

Секрети приготування тіста для пирога

Вдало приготоване тісто є основою смачного пирога. Ось деякі секрети, які допоможуть вам створити ідеальне тісто для пирога:

  1. Температура інгредієнтів: Більшість рецептів рекомендують використовувати холодні інгредієнти, такі як холодне масло або вершкове масло, оскільки це допомагає створити хрустке тісто. Холодні інгредієнти також забезпечують кращий згин і шаруватість тіста.
  2. Швидкість приготування: Під час приготування тіста працюйте швидко, щоб масло не розтануло. Якщо масло розтане, тісто може стати менш хрустким.
  3. Не пересихайте: Додавайте воду чи інші рідкі інгредієнти поступово, а не все одразу. Це дозволить досягти потрібної консистенції тіста без пересушування його.
  4. Не перемішуйте занадто багато: Після того як інгредієнти змішалися і тісто сформувалося, зупиніться. Перемішування занадто багато може призвести до розвитку глютену, що зробить тісто жорстким.
  5. Не забувайте про відпочинок: Після збирання тіста, дайте йому відпочити в холодильнику принаймні 30 хвилин. Це допоможе маслу відпочити, а також полегшить розкатування. З цими порадами і трохи практики, ви зможете приготувати смачне та хрустке тісто для своїх пирогів.
Коментарі
Щоб залишити коментар необхідно Авторизуватися