Інгредієнти:
- борошно — 2 склянки;
- вода — 100 мл;
- сіль — 5 г;
- сода — ½ ч. л.;
- олія — 100 г + для змащування — 100 г.
Приготуйте прісне швидке листкове тісто за нашим рецептом – і створюйте будь–які кулінарні шедеври! Наприклад, невагомі домашні слойки. А ще: тістечка, торти, солодкі й несолодкі пироги ... Це тісто дійсно універсальне! Ми поділимося з вами технологією приготування. Готове листкове тісто можна зберігати у холодильнику в герметичній упаковці.
- Підготуйте всі інгредієнти для приготування тіста.
- Змішайте борошно з содою й сіллю.
- Додайте олію і воду - замісіть м’яке тісто. Загорніть у плівку і залиште на годину.
- Розкатайте тісто у тонкий шар, змастіть поверхню олією і складіть конвертом.
- Так повторіть 4 рази.
- Зберігайте тісто в холодильнику в плівці або герметичному пакеті.
Що приготувати з листкового тіста?
Листкове тісто - це відмінний інгредієнт для створення різноманітних смачних страв. Декілька ідей, що можна приготувати з листкового тіста:
- Солодка випічка: З листкового тіста можна приготувати фруктові десерти або ріжки зі сметаною та фруктами.
- Пироги: Листкове тісто чудово підійде для створення м'ясних, рибних або овочевих пирогів.
- Рулети з начинкою: Загорніть начинку (наприклад, шпинат, сир та гриби) у листкове тісто і створіть смачні рулети.
- Круасани: Зробіть круасани з листкового тіста, які можна наповнити шоколадом, джемом або сиром.
- Кіш: Приготуйте кіш з різною начинкою, такою як шпинат і фета, курка і гриби або томати та моцарелла.
- Смажені пиріжки: Сформуйте пиріжки з улюбленою начинкою і обсмажте до золотистого кольору.
- Брускети із листкового тіста: Виріжте круглі або квадратні фігурки з листкового тіста, випікайте їх та оберіть смачні топпінги, такі як томати, моцарелла та базилік.
Це лише кілька ідей, а можливостей використання листкового тіста безліч. Завдяки його універсальності ви можете творчо експериментувати та створювати різноманітні смачні страви.