Рецепти

Прісне швидке листкове тісто

Підготуйте всі інгредієнти для приготування тіста.
Змішуємо воду й олію. Борошно — з содою й сіллю. Поступово всипаємо борошно й замішуємо м’яке тісто. Залишаємо на годину в плівці.
Розкачуємо качалкою, змащеною олією, тісто завтовшки 5 мм. Змащуємо олією й складаємо конвертом. Так повторюємо 4 рази.
Зберігаємо тісто в холодильнику в пакеті або герметичній тарі.
Прісне швидке листкове тісто
prev
next
Прісне швидке листкове тісто
90 хв
1

Інгредієнти:

  • борошно — 2 склянки;
  • вода — 100 мл;
  • сіль — 5 г;
  • сода — ½ ч. л.;
  • олія — 100 г + для змащування — 100 г.

Приготуйте прісне швидке листкове тісто за нашим рецептом – і створюйте будь–які кулінарні шедеври! Наприклад, невагомі домашні слойки. А ще: тістечка, торти, солодкі й несолодкі пироги ... Це тісто дійсно універсальне! Ми поділимося з вами технологією приготування. Готове листкове тісто можна зберігати у холодильнику в герметичній упаковці.

  1. Підготуйте всі інгредієнти для приготування тіста.
  2. Змішайте борошно з содою й сіллю.
  3. Додайте олію і воду -  замісіть м’яке тісто. Загорніть у плівку і залиште на годину.
  4. Розкатайте тісто у тонкий шар, змастіть поверхню олією і складіть конвертом.  
  5. Так повторіть 4 рази.
  6. Зберігайте тісто в холодильнику в плівці або герметичному пакеті.

Що приготувати з листкового тіста?

Листкове тісто - це відмінний інгредієнт для створення різноманітних смачних страв. Декілька ідей, що можна приготувати з листкового тіста:

  • Солодка випічка: З листкового тіста можна приготувати фруктові десерти або ріжки зі сметаною та фруктами.
  • Пироги: Листкове тісто чудово підійде для створення м'ясних, рибних або овочевих пирогів.
  • Рулети з начинкою: Загорніть начинку (наприклад, шпинат, сир та гриби) у листкове тісто і створіть смачні рулети.
  • Круасани: Зробіть круасани з листкового тіста, які можна наповнити шоколадом, джемом або сиром.
  • Кіш: Приготуйте кіш з різною начинкою, такою як шпинат і фета, курка і гриби або томати та моцарелла.
  • Смажені пиріжки: Сформуйте пиріжки з улюбленою начинкою і обсмажте до золотистого кольору.
  • Брускети із листкового тіста: Виріжте круглі або квадратні фігурки з листкового тіста, випікайте їх та оберіть смачні топпінги, такі як томати, моцарелла та базилік.

Це лише кілька ідей, а можливостей використання листкового тіста безліч. Завдяки його універсальності ви можете творчо експериментувати та створювати різноманітні смачні страви.

Коментарі
Щоб залишити коментар необхідно Авторизуватися