Рецепти

Салат з баклажанів і телятиною

тёплый салат из говядины, баклажанов и арахиса с горчично-медовой заправкой.
тёплый салат из говядины, баклажанов и арахиса с горчично-медовой заправкой.
тёплый салат из говядины, баклажанов и арахиса с горчично-медовой заправкой.
тёплый салат из говядины, баклажанов и арахиса с горчично-медовой заправкой
тёплый салат из говядины, баклажанов и арахиса с горчично-медовой заправкой
prev
next
тёплый салат из говядины, баклажанов и арахиса с горчично-медовой заправкой

Інгредієнти:

  • рамп-стейк – 300 г;
  • суміш листя салату або листя шпинату – 100  г;
  • арахіс – 50 г;
  • кінза - 5-6 гілочок;
  • томати черрі - 8 шт.;
  • баклажани – 150 г;
  • салатна заправка "Цезар" від Торчин®.

Теплий салат з баклажанами - це смачна і ароматна страва, яку можна приготувати по-різному. Салат з баклажанами можна готувати протягом усього року, але він особливо популярний влітку, коли настає сезон баклажанів.

  1. Спочатку обсмажте томати і баклажани на сухій пательні по 2 хвилини, потім в салаті вони наберуться соусом. Викладіть всі інгредієнти в тарілку, поки буде смажитися стейк.
  2. М'ясо кімнатної температури посипте чорним перцем.
  3. Розігрійте в пательні рослінну олію і вершкове масло 82%. На розпечену пательню викладіть м'ясо, розмарин і часник – обсмажте з усіх боків до золотистої скоринки.
  4. Зменшіть вогонь і продовжуйте готувати, активно поливаючи м'ясо розтопленим у пательні маслом.
  5. Смажте по 3 хвилини з кожного боку.
  6. М'ясо після смаження має відпочити хвилин 10, можна загорнути у фольгу.

Смачного!

Ідеї для приготування салату з баклажанами

Ці рецепти допоможуть вам приготувати смачний теплий салат з баклажанами у різних варіаціях:

  • Теплий салат з баклажанами і помідорами:
  1. Поріжте баклажани на шматочки і обсмажте на розігрітій пательні в оливковій олії до золотистої скоринки.
  2. Додайте нарізані помідори, часник, свіжий базилік та пармезан.
  3. Заправте бальзамічним оцтом та оливковою олією. Приправте сіллю та перцем за смаком.
  • Теплий салат з баклажанами і моцареллою:
  1. Обсмажте баклажани на грилі або на пательні в оливковій олії.
  2. Додайте кульки моцарелли, нарізані томати та свіжий базилік.
  3. Заправте бальзамічним оцтом і оливковою олією та приправте сіллю та перцем.
  • Теплий салат з баклажанами і гуакамоле:
  1. Підготуйте гуакамоле (авокадо, сік лайма, часник, сіль, оливкова олія).
  2. Обсмажте баклажани на грилі або на пательні.
  3. Подавайте баклажани з гуакамоле та соком лайма.
  • Теплий салат з баклажанами і грецькими горіхами:
  1. Обсмажте баклажани на пательні в оливковій олії до золотистої скоринки.
  2. Додайте нарізану м'яту, лимонний сік та обсмажені грецькі горіхи.
  3. Приправте сіллю та перцем за смаком.
Коментарі
Щоб залишити коментар необхідно Авторизуватися