Рецепти
Класичний салат із кальмарами: інгредієнти
Щоб приготувати салат із кальмарами і яйцем, обов’язково зберіть усі необхідні складові:
- філе кальмара — 100 г (приблизно 2 шт.);
- ріпчаста цибуля — 30 г;
- зелена цибуля — 10–15 г;
- відварене яйце куряче — 3 шт.;
- зелень для подачі;
- сіль, перець — на свій смак;
- майонез Торчин «Європейський» — 3 ст.л;
- соєвий соус — 1 ч.л;
- діжонська гірчиця Торчин — 2 ст.л;
- лимонний сік — 1 ст.л.
З вказаної кількості продуктів у вас вийде свіжий і ситний салат із кальмарами на 3-х людей.
Етапи приготування салату з кальмарами
Як готувати салат із кальмаром і яйцем? Як і будь-яка інша подібна страва: змішати всі основні інгредієнти й залити їх ароматною і смачною заправкою. Правда для цього салату необхідно заздалегідь відварити курячі яйця.
Після цього закуска готується у два рахунки:
- Обсмажте кальмари на розпеченій сковороді в оливковій олії по 2–3 хвилини з кожного боку. Не перетримуйте морепродукти, їм не потрібна тривала термічна обробка, а за довгого смаження можуть стати занадто сухими й жорсткими.
- Яйця очистіть і поріжте на невеликі шматочки. Помийте й подрібніть зелену цибулю. Обсмажені кальмари наріжте на невеликі кубики.
- Змішайте всі інгредієнти та приготуйте соус. Для нього використовуйте майонез Торчин «Європейський», який має густу текстуру й ніжний смак із невеликим відтінком гірчиці.
- Додайте 2 столові ложки діжонської гірчиці Торчин і столову ложку соєвого соусу. Вичавіть лимонний сік і добре збийте соус віночком, ретельно перемішавши інгредієнти.
- Заправте соусом основу салату, прикрасьте зеленню й подавайте до столу.
- Можна також подати салат із кальмаром порційно, розклавши на підсмажений хліб.
Готується салат із кальмаром дуже швидко. Особливо, якщо ви заздалегідь відваріть яйця й підсмажити кальмара. Головне — вибирати свіжі морепродукти й готувати закуску з задоволенням. Так у вас вийде страва, яка стане не просто смачним обідом або вечерею, але і справжньою окрасою святкового столу.
Варіанти приготування салату з кальмарами
Як приготувати салат із кальмарами з того, що знайдете в холодильнику? Вибирайте вподобане вам цікаве поєднання:
- салат із кальмаром, яйцем і хрусткими огірками, приправлений майонезом і рослинною олією;
- салат із кальмарами, яйцями, крабовими паличками, кукурудзою та огірками — соковита й ситна страва, яке готується за кілька хвилин;
- салат із кальмаром, печерицями, ріпчастою цибулею й кунжутом, який можна подати на святковий стіл.
Також у страву ви зможете покласти: моркву, помідори, часник, рис, болгарський перець, ананаси, зелений горошок, сир, курку, салат Айсберг, картоплю і т. д.
До речі, у якості основного інгредієнта можна використовувати не тільки свіжі морепродукти, а й консервовані кальмари. Вони додадуть страві солонуватий і більш цікавий смак.
Салат із кальмаром
Салат із кальмаром — це дієтична страва, яке може стати легкою вечерею або ситною закускою перед подачею основної страви. А головне — для нього не існує одного єдиного рецепта. Ви можете варіювати інгредієнти та створювати салат із кальмаром виходячи з того, що знайдете в себе в холодильнику.
Головне — гармонійно поєднувати продукти та підібрати все для заправки. Так у вас вийде не тільки смачна, але й дуже корисна страва. Адже кальмари — не просто низькокалорійний продукт, вони ще і джерело вітамінів, мікроелементів і протеїну, який зменшує рівень холестерину в крові та позитивно впливає на роботу серцево-судинної системи.
Хочете приготувати цікавіші види салатів із кальмарами? Нижче пропонуємо вам ознайомитися з одним із найпопулярніших рецептів закуски.
Коментарі
Щоб залишити коментар необхідно Авторизуватися
