Рецепты
Ингредиенты:
• куриное филе – 300 г;
• соль, перец – по вкусу;
• мука – 2 ст. л.;
• горчица Торчин® «Міцна» – 50 г;
• горчица Торчин® «Лимонна з медом» – 30 г;
• желток – 1 шт.;
• сливочное масло – 100 г;
• мед – 50 г;
• кунжут жареный – 20 г;
• масло растительное – 50 г.
Казалось бы, мясо и сладкий вкус – странное сочетание. А вот и нет! Экзотические блюда азиатской кухни с кисло-сладким вкусом обожают во весь мире. Попробуйте нашу кулинарную вариацию знаменитой курицы в медово-горчичном соусе. В основе рецепта – два вида горчицы от Торчин, мед, жареный кунжут и специи. Именно эти ингредиенты придают блюду восточный колорит!
1. Куриное филе нарежьте кубиками.
2. Посолите, поперчите и запанируйте филе в муке.
3. Для приготовления соуса: добавьте в сотейник желток, горчицу Торчин® «Міцна» и тщательно перемешайте венчиком.
6. Добавьте горчицу Торчин® «Лимонна з медом» - перемешайте.
7. Влейте в соус растопленное сливочное масло тоненькой струйкой, постоянно помешивая венчиком.
8. Соус прогрейте, чтобы он загустел и в конце добавьте мед.
9. Филе обжарьте до готовности на растительном масле.
10. Готовую курочку добавьте в горячий соус, перемешайте и подавайте, посыпав кунжутом.
Приятного аппетита!
Вариации приготовления курицы в остро-сладком соусе
Экспериментируйте с соотношением острого и сладкого, чтобы создать идеальный баланс вкусов для вашей курицы в остро-сладком соусе. Вот несколько рецептов для курицы в остро-сладком соусе.
1. Курица с апельсинами и чили:
Обжарьте курицу с обеих сторон.
Приготовьте соус из апельсинового сока, чили, меда и соевого соуса.
Залейте курицу соусом и тушите до готовности.
2. Курица в соусе "Терияки" с перцем чили:
Запеките курицу в соусе Торчин® "Терияки".
Добавьте нарезанные кольца чили перед подачей.
3. Азиатская курица с соусом имбирь-чили:
Замаринуйте курицу в соусе из соевого соуса, имбиря, чили, чеснока и обжарьте.
Подавайте с жареными орехами и зеленью.
4. Курица в медово-соевом соусе:
Замаринуйте курицу в смеси меда, соевого соуса, чили, чеснока и запеките.
Подавайте с жареными овощами.
Комментарии
Чтобы оставить комментарий необходимо Авторизоваться
