Рецепты
Ингредиенты:
- майонез Торчин® «Делікатесний» – 100 г;
- куриное яйцо – 4 шт.;
- лимонный сок – 2 ст. л.;
- лимонная цедра – 2 ст. л.;
- сахар – 100 г;
- лимонные цукаты – 2 ст. л.;
- ванильный сахар – 5 г;
- мука высшего сорта – 300 г;
- разрыхлитель теста – 25 г (1 пакетик).
Для глазури:
- сахарная пудра – 250 г;
- молоко – 2-3 ст. л.
Лимонный кекс с глазурью – нежный, сочный, рассыпчатый с ароматом и вкусом лимона. Очень прост в приготовлении. Особенность такого кекса в том, что он долго сохраняет свою свежесть. Поэтому лимонный кекс удобно брать в дорогу или на пикник. Попробуйте!
Этапы приготовления лимонного кекса с глазурью:
- Отделите желтки от белков.
- Желтки взбейте с майонезом Торчин® «Делікатесний» и сахаром.
- Белки взбейте с лимонным соком и лимонной цедрой до устойчивых пиков.
- Просеянную муку смешайте с разрыхлителем и ванильным сахаром.
- Добавьте взбитые желтки и часть взбитых белков – осторожно перемешайте.
- Добавьте остальные взбитые белки и лимонные цукаты - осторожно вымешайте до однородности.
- Форму смажьте майонезом и посыпьте сахаром.
- Выложите равномерно тесто и оставьте на 15 минут.
- Выпекайте при температуре 160 градусов 40-50 минут.
- Приготовьте глазурь: в сахарную пудру добавьте молоко и тщательно перемешайте до однородности.
- Полейте глазурью готовый лимонный кекс и украсьте лимонной цедрой.
- Voila! Лимонный кекс с глазурью готов!
Приятного аппетита!
Вариации приготовления лимонного кекса с глазурью:
Мы подготовили для вас несколько вариантов рецептов лимонного кекса:
- Лимонный кекс со сметаной:
Добавьте в классический рецепт сметану, которая сделает его более мягким и влажным. - Лимонно-маковый кекс:
Добавьте в классический рецепт мак, чтобы разнообразить вкус. - Лимонно-имбирный кекс:
Добавьте тертый имбирь для более насыщенного и пикантного вкуса. - Лимонно-кокосовый кекс:
Добавьте кокосовую стружку в тесто для экзотического вкуса и для текстуры.
Также можно выпекать лимонные кексы порционно и сверху также украсить глазурью и лимонными цукатами.
Приготовьте лимонный кекс по рецепту от Торчин® и наслаждайтесь с чаем или кофе!
Комментарии
Чтобы оставить комментарий необходимо Авторизоваться
