Рецепты

Помидоры болоньез в томатном соусе

Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Обсмажте помідори на конфорці для того, щоб досягти аромату диму (можна зробити на вогнищі). Наріжте цибулю та часник.
Цибулю та часник обсмажте на маслі, додайте цукор і сіль. Коли цукор почне карамелізувати соус, додати бальзамічний оцет і кетчуп Торчин® «Чилі».
Додайте обсмажені томати та протушкуйте. Додайте дрібно нарізаний базилік і вершкове масло, томіть 5 хв та залиште остуджувати.
Пастеризуємо банки і закатуємо. Рекомендовано до спагеті з м’ясом.
Томати болоньєз у томатному соусі
prev
next
Томати болоньєз у томатному соусі
30 мин
1

Ингредиенты:

  • Помидоры черри или сливка, разрезанные пополам — 500 г
  • Кетчуп Торчин® «Чили» — 300 г
  • Лук репчатый — 100 гр
  • Соль — 10 гр
  • Сахар — 20 гр
  •  Сливочное масло/оливковое масло — 40 гр
  • Базилик свежий — 25 гр
  • Уксус бальзамический — 20 гр
  • Паприка — 10 гр
  • Кориандр — 4 гр
  •  Чеснок — 20 гр
  1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. 
  2. Обжарьте помидоры на комфорке для получения аромата дымка (можно обжечь на костре). Нарежьте лук и чеснок.
  3. Лук и чеснок обжарьте на масле, добавьте сахар и соль. Когда сахар начнет карамелизировать соус, добавить бальзамический уксус и кетчуп Торчин® «Чили».
  4. Добавьте обжаренные помидоры и протушите.
  5. Добавить мелкорубленый базилик и сливочное масло, протомить в течение 5 минут и оставить остывать.
  6. Банки простерилизовать и закрыть.
  7. Рекомендовано к спагетти с мясом.
Комментарии
Чтобы оставить комментарий необходимо Авторизоваться