Рецепты

Яичный салат с кальмаром

Яєчний салат із кальмаром
45 мин
3

Классический салат с кальмарами: ингредиенты

Чтобы приготовить салат с кальмарами и яйцом, обязательно соберите все необходимые составляющие:

  • филе кальмара – 100 г (примерно 2 шт.);
  • репчатый лук – 30 г;
  • зеленый лук – 10-15 г;
  • отварное яйцо куриное – 3 шт.;
  • зелень для подачи;
  • соль, перец – по вкусу;
  • майонез Торчин «Европейский» – 3 ст.л.;
  • соевый соус – 1 ч.л.;
  • дижонская горчица Торчин – 2 ст.л.;
  • лимонный сок – 1 ст.л.

Из указанного количества продуктов у вас получится свежий и сытный салат с кальмарами на 3-х человек.

Этапы приготовления салата с кальмаром

Как готовить салат с кальмаром и яйцом? Как и любое другое подобное блюдо: смешать все основные ингредиенты и залить их ароматной и вкусной заправкой. Правда для этого салата необходимо заранее отварить куриные яйца.

После этого закуска готовится в два счета:

  1. Обжарьте кальмары на раскаленной сковороде в оливковом масле по 2-3 минуты с каждой стороны. Не передержите морепродукты, они не нуждаются в длительной термической обработке, а при долгой жарке могут стать слишком сухими и жесткими.
  2. Яйца очистите и порежьте на небольшие кусочки. Помойте и измельчите зеленый лук. Обжаренные кальмары нарежьте на небольшие кубики.
  3. Смешайте все ингредиенты и приготовьте соус. Для него используйте майонез Торчин «Европейский», который имеет густую текстуру и нежный вкус с небольшим оттенком горчицы.
  4. Добавьте 2 столовые ложки дижонской горчицы Торчин и столовую ложку соевого соуса. Выжмите лимонный сок и хорошо взбейте соус венчиком, тщательно перемешав ингредиенты.
  5. Заправьте соусом основу салата, украсьте зеленью и подавайте к столу.
  6. Можно также подать салат с кальмаром порционно, разложив на поджаренный хлеб.

Готовится салат с кальмаром очень быстро. Особенно, если вы заранее отварите яйца и поджарите кальмара. Главное – выбирать свежие морепродукты и готовить закуску с удовольствием. Так у вас получится блюдо, которое станет не просто вкусным обедом или ужином, но и настоящим украшением праздничного стола.

Салат с кальмаром

Варианты приготовления салата с кальмаром

Как приготовить салат с кальмарами из того, что найдете в холодильнике? Выбирайте понравившееся вам интересное сочетание:

  • салат с кальмаром, яйцом и хрустящими огурцами, приправленный майонезом и растительным маслом;
  • салат с кальмарами, яйцами, крабовыми палочками, кукурузой и огурцами – сочное и сытное блюдо, которое готовится за несколько минут;
  • салат с кальмаром, шампиньонами, репчатым луком и кунжутом, который можно подать на праздничный стол.

Также в блюдо вы сможете положить: морковь, помидоры, чеснок, рис, болгарский перец, ананасы, зеленый горошек, сыр, курицу, салат Айсберг, картофель и т.д.

Кстати, в качестве основного ингредиента можно использовать не только свежие морепродукты, но и консервированные кальмары. Они придадут блюду солоноватый и более интересный вкус.

Салат с кальмаром

Салат с кальмаром – это диетическое блюдо, которое может стать легким ужином или сытной закуской перед подачей основного блюда. А главное – для него не существует одного единственного рецепта. Вы можете варьировать ингредиенты и создавать салат с кальмаром исходя из того, что найдете у себя в холодильнике.

Главное – гармонично сочетать продукты и подобрать все для заправки. Так у вас получится не только вкусное, но и очень полезное блюдо. Ведь кальмары – не просто низкокалорийный продукт, они еще и источник витаминов, микроэлементов и протеина, который уменьшает уровень холестерина в крови и положительно влияет на работу сердечно-сосудистой системы.

Хотите приготовить более интересные виды салатов с кальмаром? Ниже предлагаем вам ознакомиться с одним из самых популярных рецептов закуски.