Ингредиенты
- тыква - 600 г;
- морковь - 2 шт.;
- чеснок - 1 головка;
- сливки - 400 мл;
- майонез "Европейский" от Торчин® - 100 г;
- куркума - 1/2 ст. л;
- паприка копченая - 1/2 ст. ложки;
- соль, розмарин, тимьян по вкусу.
Суп из тыквы — это непревзойденное блюдо, объединяющее в себе сладость тыквы и ароматность специй. Это блюдо создано для наслаждения вкусовых рецепторов и подарит вам тепло и комфорт в холодное осеннее время года. И даже если вы не фанат тыквы, ее сочетание с майонезом даст совсем другие вкусовые ощущения, которые вам обязательно понравятся.
Этапы приготовления
- Очистите тыкву от кожуры и семян, а морковь почистите и нарежьте ее на небольшие кусочки 3-4 см.
- В майонез Европейский от "Торчин®" добавьте специи куркуму и копченую паприку, чтобы придать супу больше вкусовых аромата и смешайте. После этого смажьте смесью тыкву и морковь перед запеканием. Готовим до тех пор, пока овощи не станут мягкими и слегка золотистыми.
- Во время запекания овощей, отдельно тушите чеснок до мягкости и достижения нежного аромата. Запекать его надо примерно 40 минут при 180 градусах, проверяя готовность зубочисткой.
- Когда все ингредиенты уже готовы, объедините их в одной посуде.
- Используя блендер, измельчите все до получения однородной текстуры, чтобы ингредиенты хорошо смешались.
- Добавьте сливки для придания кремовой консистенции супу и перемешайте.
- Не забудьте попробовать и при желании добавить соль, розмарин и тимьян по вкусу, создавая идеальный баланс пряностей.
После приготовления суп можно подать горячим. Для украшения используйте свежую зелень, а также можно добавить несколько ложек сметаны перед подачей, чтобы сделать блюдо более насыщенным и вкусным.
Наслаждайтесь своим блюдом!
Секреты приготовления или вариации приготовления
Есть разные способы приготовления тыквы для супа, но мы рекомендуем именно запекание, так она удержит максимум вкуса.
Чтобы обогатить вкус вашего супа, вы можете добавить небольшое количество горчицы во время приготовления. Горчица придаст остроты и аромата блюду.
Перед подачей супа, украсьте его свежей зеленью, такой как петрушка, укроп или базилик. Зелень придаст супу свежести и цвета и сделает его еще более аппетитным.
Чтобы сделать суп еще более нежным и кремовым, можно добавить несколько ложек сметаны перед подачей. Это подчеркнет кремовость супа и придаст ему бархатистую текстуру.
Экспериментируйте со специями! Добавьте свои любимые пряности, такие как кориандр, гвоздика или кардамон, чтобы создать уникальный вкус.
Если вы готовите суп для детей, вы можете уменьшить количество специй, чтобы сделать его менее пряным и более нейтральным по вкусу.
С помощью этих секретов и вариаций, вы можете настроить суп из тыквы под свой собственный вкус и создать блюдо, которое будет вас приятно поражать раз за разом. Наслаждайтесь кулинарным творчеством и вкусными блюдами!
Этот суп из тыквы станет вашим любимым горячим блюдом в прохладное время года и обогатит ваше меню утонченным вкусом и ароматом. Наслаждайтесь им вместе с вашей семьей и друзьями!
