Name: Апельсиново-томатний фондан
Cook time: 60 хв

Для сиропу: з'єднати кетчуп Торчин® "Лагідний", воду, цукрову пудру і довести до кипіння.

Духовку нагріти до 180 ° С. З апельсина зняти цедру і видавити сік. Вершкове масло розм'якшити. У глибокій мисці з'єднати масло з соком і тертою цедрою. Додати цукор, борошно і розпушувач. 4 порційні формочки змастити маслом і посипати цукром. Наповнити кожну на ¾ об'єму і випікати 20-25 хвилин.

Готові фондани вийняти з форм, полити сиропом і дати просочитися протягом двох годин. При подачі посипати цукровою пудрою.

60 хв

Інгредієнти:

борошно – 1 склянка;
вершкове масло – 120 г;
цукор – 120 г;
розпушувач – 1 ч. л.;
куряче яйце – 2 шт.;
апельсин – 1 шт.;
кетчуп Торчин ® «Лагідний» – 2 ст. л.;
цукрова пудра – 50-60 г.

Із цієї кількості інгредієнтів ви зможете приготувати фондан на 2 особи.

Якщо ви вже знаєте, як приготувати фондан і пробували ніжний шоколадний десерт з рідкою серединою, чому б не поекспериментувати й не принести в сімейне меню щось новеньке?

Ми пропонуємо вам оригінальний рецепт тістечка з апельсинами й томатами.

Спосіб приготування

Етапи приготування

Приготуйте томатний сироп. Для цього необхідно влити в каструлю кетчуп Торчин ® «Лагідний». Він не містить зайвих спецій, проте надає страві насичений томатний післясмак. Додайте до кетчупу трохи цукрової пудри та води, прокип’ятіть соус 3-4 хвилини.
Натріть цедру одного апельсина і вичавіть із нього сік.
У розм’якшене вершкове масло додайте апельсиновий сік і цедру, просіяне борошно, розпушувач і цукор.
Готується фондан у невеликих порційних формах, які попередньо необхідно змастити вершковим маслом.
Вилийте тісто, заповнивши форми на ¾, і відправте фондан запікатися в духовцу, розігріту до 180 градусів, на 10-15 хвилин.
Після того, як апельсиновий десерт буде готовий, вийміть його із формочок і покладіть на тарілки.
Перед подачею полийте фондан томатним сиропом, трохи посипте цукровою пудрою і за бажанням прикрасьте листочками м’яти.

В результаті у вас вийде оригінальний десерт – томатно-апельсиновий фондан, який нагадує тістечко в стилі ф’южн. Здивуйте гостей незвичайним поєднанням смаків помідорів і апельсинів – справжні гурмани оцінять.

Варіанти десерту фондан

Як приготувати фондан у класичній його варіації? Для цього потрібен екстрачорний шоколад. Також для створення традиційного французького десерту вам буде потрібно взяти борошно, яйця, вершкове масло цукор.
Весь секрет рідкої начинки – у недовгому випіканні – до 10 хвилин, коли тісто встигає приготуватися біля стінок форми і не пропікається до кінця в середині.
Також ви можете зробити світлий варіант страви – фондан із білого шоколаду зі згущеним молоком.
І ще одна ідея – шоколадний фондан у мікрохвильовці. Це максимально простий і швидкий рецепт приготування десерту. Готувати його не обов’язково у формочці, можна використовувати керамічну кружку. Просто змішайте всі класичні інгредієнти й поставте тістечко в мікрохвильовку на 60–70 секунд.

Такий фондан легко можна приготувати навіть на сніданок – пара хвилин, і ви можете насолоджуватися шоколадним тістечком до ранкової кави.