30 хв
4
Інгредієнти:
- відварений круглий рис (наприклад, єгипетський) – 300 г (1,5 склянки);
- мʼясний фарш (можна будь-який, головне, не дуже жирний) – 180-200 г;
- зелень: петрушка (опціонально базилік) – 5-10 г;
- спеції – за смаком;
- майонезний соус "Часниковий" Торчин® – 100 г;
- твердий сир – 100 г;
- борошно – 3 столові ложки;
- яйця – 2 шт;
- сухарі для панірування – 100 г (близько 4 ст.л.);
Аранчіні – це традиційна страва, яка перекочувала до нас із сонячної Сицилії. Вона являє собою невеликі пиріжки круглої форми, сформовані з відварених рисових зерен, усередині яких – соковита і смачна начинка. Класичний рецепт аранчіні передбачає тільки наявність рису. Заправляти страву можна м'ясом, овочами, сиром моцарелла тощо.
У цьому рецепті ви дізнаєтеся, як приготувати різні варіанти рисових пиріжків із незвичайними начинками, а також відкриєте для себе класичний рецепт аранчіні з фаршем і спеціями.
