Гороховий суп

Етапи приготування

1. На першому етапі вам потрібно буде замочити горох на 3 години. Воду в якій замочувався горох треба злити, а до гороху додати 1 л води та варити десь 25 хвилин.
2. Після цього додайте 1,6 л води та закип’ятіть.
3. Поки вода гріється, почистіть та наріжте картоплю кубиками. Коли вода закипить, додайте підготовлену картоплю в каструлю.

    

   

    

4. За цей час наріжте ковбаски кільцями. Додайте їх до каструлі. Ковбаски можна нарізати різними способами: соломкою, кубиками або колечками. Вибір форми нарізки залежить від ваших персональних уподобань та бажаного вигляду готової страви.
5. Як фінальний акорд, додайте у суп заправку Торчин Овочеву з морквою, цибулею та солодким перцем. Добре перемішайте суп, дайте йому покипіти ще упродовж кількох хвилин, щоб усі інгредієнти та спеції мали змогу поєднатися і розкрити свій смак та аромат повною мірою.

    

   

    

Подавайте гороховий суп гарячим. Можна додати свіжу зелень, сметану або ж використовувати різні види хліба чи грінок для супроводу.

Також щоб горох краще проварився і не був твердим, замочуйте його принаймні на 3 години (можна на ніч). Це сприятиме швидшому і рівномірному варінню гороху.

Варіації приготування

• З різними видами м’яса. Якщо бажаєте експериментувати, спробуйте використовувати різні види копченого м’яса або ковбас. Щоб додати нові смакові нотки, можна використовувати курку, відварну свинину чи яловичину.
• Вегетаріанська версія. Для вегетаріанців можна приготувати гороховий суп без м’яса та ковбас, додавши більше овочів та спецій для насиченого смаку.
• З додаванням молочних продуктів. Для кремової текстури та м’якшого смаку, спробуйте додати трохи сметани, вершків або молока перед подачею супу на стіл.
• З різними видами гороху. Можна використовувати жовтий або зелений горох, а також експериментувати з іншими бобовими, такими як чорний горох або чечевиця.
• Додавання зернових. Для різноманіття текстури та смаку можна додати різні види зернових, наприклад, рис або пшоно.

Використовуючи ці варіації, ви зможете кожен раз готувати новий, унікальний і смачний гороховий суп! Головне правило - не бійтеся експериментувати і тоді ваш гороховий суп завжди буде смачним і унікальним!