Овочеві спринг-роли

Етапи приготування

1. Нарізати соломкою перець, помідор, огірок, цибулю й моркву. Додати приправу, петрушку і м’яту.

2. Листя капусти занурити в гарячу воду на 5 хвилин, відтак дістати й покласти на чистий рушник.

3. У центр листка капусти викласти начинку, соус і загорнути рулет конвертиком.

4. Замість шпажки можна використати зелену цибулю, щоб рол не розпадався.

Спрінг-роли з овочами – популярний вуличний перекус та ресторанна закуска у країнах Азії. Ці маленькі конвертики, заповнені хрусткими овочами з ароматним соусом - ідеальна страва для весни та літа. Коли з’являється свіжа зелень та овочі, саме час спробувати нові вітамінні страви.

Зробіть спрінг-роли ще кориснішими! Замість рисового паперу використовуйте свіжі листочки савойської капусти. Додайте приправу для більш насиченого овочевого смаку та трохи м’яти для літньої свіжості.