Рецепты
Ингредиенты:
- куриное филе — 1 шт.;
- яйцо — 3 шт.;
- ананас консервированный – 300 г;
- твердый сыр – 100 г;
- консервированная кукуруза – 1 банка;
- майонез Торчин® "Европейский" для заправки.
Простой классический салат, который благодаря оригинальной подаче станет украшением стола, особенно по праздникам. Консервированный ананас и курица прекрасно сочетаются, поскольку сладкие ноты экзотического фрукта хорошо оттеняют вкус мяса.
Мы предлагаем базовый рецепт куриного салата с ананасами. Вау-эффект дает оформление его в виде торта прямоугольной формы, украшенного тонкими полосками огурца, редиса, микрозелени или даже съедобными цветами.
Такой сытный и красивый салат поразит гостей и придаст праздничное настроение.
Готовим салат из ананасов и куриного филе
- Предварительно подготовьте необходимые ингредиенты. Отварите яйца вкрутую, остудите и очистите. В кастрюлю с водой опустите куриное филе, дайте закипеть, соберите шумовые массы, посолите и варите еще минут 20 до готовности.
- Начинаем нарезку. Для салата необходимо нарезать яйца и курицу небольшими кубиками. Твердый сыр (выбираете любой по своему вкусу) натрите на средней терке. Переложите все ингредиенты в салатницу.
- Откройте банку с консервированными ананасами, слейте жидкость или достаньте нужное вам количество – ориентировочно где-то 300 г. Нарежьте консервированные ананасы кубиками. Советуем использовать кольца ананасов, они более сочные и насыщенные на вкус. Добавляем в салатницу с другими ингредиентами.
- Откройте банку консервированной кукурузы, слейте всю жидкость и высыпьте к остальным ингредиентам в салатницу. Ориентировочно нам нужно где-то 200 г кукурузы, которая добавит в салат аппетитных сладких нот.
- Заправляем майонезом Торчин® “Европейский”. Добавьте соль и свежемолотый черный перец по вкусу, осторожно перемешайте. Далее оформляем наш салат в виде торта. Для начала нужно подыскать емкость подходящей формы (например, форма для выпечки хлеба и кексов). Не забывайте, что лучше форму застелить пленкой, иначе потом будет трудно отделить салат.
- После этого плотно утрамбуйте салат в форму, переверните и выложите на плоскую тарелку. Выровняйте торт с помощью кулинарного шпателя (в случае отсутствия поможет кулинарная лопатка или ложка). Небольшое количество майонеза Торчин® "Европейский" нанесите сверху и по сторонам, визуально пригладив поверхность нашего салата. Дальше — полет фантазии и немного декора, чтобы наполнить ваш стол праздником. Помогут тонкие полоски огурца, редиса и элементы зелени. Главное, чего нужно добиться – визуальной похожести на торт. Дайте готовому блюду постоять в холодильнике.
Гости не останутся безразличными к такой салатной красоте. Салат с курицей и ананасом готовится быстро и так же быстро разлетается по тарелкам гостей.
Нюансы в приготовлении салата
Готовя салат с курицей и ананасом, вы можете поиграть с его текстурой.
Например, отварить вместе с куриным филе бедро курицы (в пропорции 2 к 1). Так салат будет отдавать более выраженными мясными нотами. Единственное – нарезать бедренную часть курицы на салат не так удобно, как филейную, однако мясо там более сочное.
Также филе курицы можно запекать, жарить на сковороде или гриле, а можно предварительно замариновать его. Смело играйте со специями. Салат с курицей и ананасом очень любит куркуму или нежный карри.
Например, куриную грудку можно натереть солью и куркумой, хорошо помассировать и обжарить со всех сторон на растительном масле. После чего налить в сковороду полстакана воды, накрыть крышкой и готовить минут 15-20. Охладить, нарезать сначала на слайсы, которые затем измельчить на кубики.
Любители чеснока могут выдавить два очищенных зубчика для пикантности.
Приятного аппетита.
Комментарии
Чтобы оставить комментарий необходимо Авторизоваться
