30 хв
4
Млинці – це тонкі вироби з рідкого тіста, обсмажені на сковороді з обох боків до золотистої скоринки. Вони можуть бути солодкими або солоними, подаватися з начинкою або без неї, загортатися в рулети, трикутники чи налисники. Це одна з найуніверсальніших страв у багатьох кухнях світу, зокрема українській, французькій та скандинавській.
Пропонуємо звернути увагу на солоні млинці з начинкою. Особливо смачною і водночас простою є версія з домашнім сиром. Такий варіант чудово пасує до сніданку, обіду чи легкої вечері. До речі, налисники з сиром солоні – це традиційна страва української кухні.
Інгредієнти
Для тіста:
- молоко – 4 склянки;
- борошно вищого ґатунку – 2 склянки;
- курячі яйця – 3 шт.;
- цукор – 1 ст. л.;
- приправа 10 Овочів Торчин® – 1 ч. л.;
- сода – ½ ч. л.;
- рослинна олія – 2–3 ст. л.
Для начинки:
- домашній сир – 300 г;
- сметана (10%) – 100 г;
- болгарський перець – 1 шт.;
- приправа Торчин® «10 Овочів» – 5–7 г.
