Рецепти
Інгредієнти:
- томати – 5 кг;
- вода – 5 л;
- сіль – 1 склянка;
- цукор – 1 склянка;
- оцет – 1 склянка;
- Діжонська гірчиця Торчин – 3 ст. л.
- зубчики часнику, кріп, листя хрону, запашний перець.
Як смачно відкрити взимку баночку ароматних соковитих маринованих томатів. У мережі безліч смачних рецептів, ми пропонуємо скуштувати наш унікальний рецепт маринованих помідорів, створений професійним кухарем з використанням Джонської гірчиці.
З такої кількості інгредієнтів ви отримаєте 7 літрових банок та 1 банку на 0,5л маринованих томатів на зиму.
Як маринувати помідори
- Помідори, листя хрону та кріп необхідно добре помити. Почистити часник. Розподілити рівномірно в заздалегідь підготовлені банки: томати, листя хрону, часник і кріп. Часник і зелень краще розташувати між помідорами.
- Томати із зеленню та часником залийте окропом із чистої води на 10 хв. Таким чином, ви знезаражуєте вміст банок і в майбутньому консервація довго простоїть і не вибухне. Через 10 хв воду з банок злийте.
- Поки томати проходять стерилізацію, підготуйте маринад. Для цього в окремій каструлі з'єднайте воду, сіль, цукор, оцет, дижонську гірчицю та запашний перець. Маринад доводимо до кипіння і даємо йому покипіти 3-5 хв.
- В підготовлені банки залийте гарячий маринад і відразу плотно закрийте кришками. Добре, коли спеції потрапляють до баночок разом з маринадом та й далі віддають свій аромат томатам під час зберігання. горячий маринад в подготовленные банки с помидорами и сразу плотно закройте крышками. Слідкуйте, щоб спеції та зелень з часником рівномірно розподілились між банками.
- Дайте банкам охолунути та приберіть їх на зберігання.
Томати будуть готові до вживання вже через місяць й ви зможете насолодитись соковитими й ароматно-пряними дарами літа.
Коментарі
Щоб залишити коментар необхідно Авторизуватися
Нина
вт, 25/07/2023 - 17:00
Нина
ср, 26/07/2023 - 22:18
Склянка 200 чи 250 мл?
Торчин
вт, 08/08/2023 - 17:17
Нина 200
Леся_64fb061abe4e0
пт, 08/09/2023 - 14:34
Доброго дня! Непогано б було вказувати інгредієнти в мл, бо в одному рецепті у вас склянка - це 250 мл, а в іншому - 200 мл. І все це дізнатися можна лише з коментарів.
Торчин
пт, 06/10/2023 - 18:20
Леся_64fb061abe4e0, згодні, будемо намагатись додавати мл, дякуємо за пораду!
Підкажіть,будь ласка,скількі мл склянка мається на увазі?