Борщ классический с ребрышками

Готовим борщ с ребрами

1. Перед тем, как начать готовить борщ с ребрышками, необходимо подготовить все ингредиенты: сначала нужно тщательно промыть и нарезать мясо, нарезать кубиками картофель, нашинковать капусту.
    

   

2. К 2,5 литрам воды добавить свиньи ребрышки и довести до кипения. В кипящую воду высыпать нарезанный кубиками картофель и варить до готовности.
    

   

3. После чего добавить капусту и дать ей провариться 3-4 минуты. Затем добавить свекольно-томатную заправку “Торчин”, тщательно перемешать и оставить вариться еще на 2 минуты.
    

   

Классический, вкусный и ароматный борщ с ребрами готов к подаче. По желанию к борщу можно добавить сметану и украсить зеленью.

Как приготовить вкусный борщ

Согласитесь, что борщ – это не просто блюдо украинской национальной кухни, это наша большая легенда, ведь борщ для украинцев – одно из главных блюд, а его приготовление – целое таинство. И рецептов, как приготовить вкусный борщ существует множество и каждая хозяйка имеет свой секрет, и у каждой получается по-своему вкусно.

Поделимся несколькими секретами от украинских хозяек:

Ребра можно запечь или обжарить перед тем, как варить из них бульон. Это придаст блюду своеобразный аромат.

Капусту к борщу следует добавлять последней, чтобы она была хрустящая и не разварилась, а вот картошку лучше выбирать развариваемых сортов.

А чтобы приготовление борща стало легким, а вкус насыщенным и выразительным попробуйте заправки Торчин: томатная с болгарским перцем и свекольно-томатная.

Например, свекольно-томатная заправка в своем составе имеет томатную пасту, нарезанную свеклу, морковь, лук, специи и зелень, которые придают блюду аппетитный темно-красный оттенок и натуральный овощной вкус. А Томатная заправка с болгарским перцем содержит кусочки моркови, лука, сочного болгарского перца, густую томатную пасту и зелень, придающую блюду кисло-сладкие нотки, аппетитный томатный цвет и пряный аромат.