Рецепты
Ингредиенты:
- заправка от Торчин® «Томатна з болгарським перцем» – 1 шт.;
- картофель – 4 шт.;
- капуста – 1\2 кочана;
- колбаски гриль – 210 г;
- измельченное сало – 50 г;
- вода – 2,5 л.
Борщ с салом – это еще один вариант приготовления украинского красного борща, где сало добавляется прямо в борщ, обогащает вкус и делает его более наваристым. Такой способ идеально подойдет, если готовить борщ без мяса. А овощной вкус и душистый аромат придаст заправка от Торчин® «Томатна з болгарським перцем». Попробуйте приготовить по рецепту красного борща с салом от Торчин®!
Этапы приготовления борща
Подавать борщ с салом и колбасками гриль нужно так: положите на дно тарелки кусочки колбаски гриль и налейте на них готовый борщ. И не забудьте подать к борщу тонко нарезанные кусочки сала на ломтиках Бородинського хлеба и зеленый лук. Ведь сало с борщом – это идеальное сочетание. Приятного аппетита!
Классический украинский борщ
Классических рецептов борща много, ведь в каждом регионе он свой. К примеру, борщ с салом и колбасками готовят во Львове. А вот на Волыни классическим считают борщ с грибами и черносливом, который готовят на грибном бульоне и добавляют немного муки. В Галиции к борщу добавляют свекольный квас, а в Одессе борщ готовят с бычками и фасолью. Также одесситы советуют такой борщ пробовать с брынзой или любым острым сыром, ведь такие приложения сделают вкус более пикантным и неповторимым. А вот на Черниговщине, Слобожанщине и Киеве более знаком вам рецепт борща с мясом, единственное что раньше к нему добавляли моченые или кислые яблоки, мука и куриное яйцо.
На самом деле рецепты украинского борща отличаются не только от региона к региону, но и от семьи к семье!
- Нарежьте небольшими кубиками картофель, тонко нашинкуйте капусту.
- Колбаски нарежьте кружочками.
- Налейте в кастрюлю 2,5 литра холодной воды и доведите до кипения.
- Положите картофель – варите до готовности.
- К картофелю положите капусту – готовьте 3-4 минуты.
- Затем добавьте измельченное сало и заправку от Торчин® «Томатна з болгарським перцем» – тщательно перемешайте и варите все вместе еще 2 минуты.
- Снимите борщ с салом с огня, плотно накройте крышкой и оставьте настояться, хотя бы на 15 минут.
- Тем временем колбаску обжарьте на гриле с двух сторон.
Подавать борщ с салом и колбасками гриль нужно так: положите на дно тарелки кусочки колбаски гриль и налейте на них готовый борщ. И не забудьте подать к борщу тонко нарезанные кусочки сала на ломтиках Бородинського хлеба и зеленый лук. Ведь сало с борщом – это идеальное сочетание. Приятного аппетита!
Вариации приготовления украинского борща
В каждом регионе Украины рецепт приготовления борща отличается. Например, борщ с салом и колбасками готовят во Львове. А вот на Волыни классическим считают борщ с грибами и черносливом, который готовят на грибном бульоне и добавляют немного муки. На Галичине к борщу добавляют свекольный квас, а в Одессе борщ готовят с бычками и фасолью. Также одесситы советуют такой борщ есть с брынзой или каким-нибудь острым сыром, что сделает вкус блюда пикантным. А вот на Черниговщине, Слобожанщине и Киевщине более популярный борщ с мясом.
И только заправки от Торчин® «Томатна з болкарським перцем» і «Буряково-томатна» остаются неизменными помощниками в приготовлении украинского красного борща и идеально сочетаются с любыми особыми ингредиентами, присущими каждому региону.
Готовьте с Торчин® и путешествуйте по Украине!
Комментарии
Чтобы оставить комментарий необходимо Авторизоваться
