Інгредієнти:
- бульйон – 650 мл;
- шпинат – 380 г;
- вершки – 250 мл;
- майонез від Торчин® “Делікатесний” – 240 г.
Суп зі шпинатом – це легкий літній суп, який можна приготувати для всієї родини. Шпинат має багато білка та клітковини. Більше того, шпинат є низькокалорійним продуктом.
Як приготувати суп зі шпинатом?
Час приготування займає лише 30 хвилин. Для цього необхідно підготувати всі інгредієнти та виконати наступні етапи у послідовності:
- Ставимо на плиту бульйон і додаємо в нього шпинат.
- Проварюємо 10 хвилин.
- Додаємо вершки та добре перемішуємо.
- За допомогою блендера подрібнюємо до однорідного стану і ставимо на вогонь варитися.
- Додаємо майонез Торчин “Делікатесний” та добре перемішуємо.
- Розливаємо по тарілках.
- Як прикрасу можна додати сухарики та насолоджуємось.
Смачного!
Секрети кухарів, як готувати крем-суп зі шпинатом
У світі існує достатньо рецептів для приготування шпинатного супу. Але кожен із професійних кухарів застосовує такі секрети, які дозволяють цій страві розкритися по-справжньому:
- Оскільки шпинат практично не має смаку, то в суп зі шпинатом можна покласти зовсім різні інгредієнти. Ви можете додати різні види капусти, кукурудзу, сочевицю, картопля, морква, перець або листяні овочі. З їх допомогою шпинатний крем суп отримає виражений аромат та присмак.
- Також шпинат дуже добре поєднується зі спеціями. Тому ви можете спокійно додавати на свій розсуд часник, запашний перець чи інші види перцю.
- Крім вершків, до супу зі шпинатом можна додати гриби, бекон, сир, яйце-пашот або навіть лосося. Це не тільки додасть смаку шпинатному супу, але і слідує його більш ситним, але він залишиться низькокалорійним.
- Шпинат можна зберігати у замороженому вигляді, при цьому він не втрачає своїх властивостей і корисних вітамінів. Саме тому суп зі шпинатом буде дуже корисним у зимовий час, коли немає повноцінного доступу до свіжих овочів.
- Щоб суп зі шпинатом не втратив насичений зелений колір, необхідно контролювати час приготування та не переварити його.
- Як прикрасу можна використовувати не лише хрусткі сухарики, але й карамелізовану цибулю. Існує багато різних видів крем-супу зі шпинатом, які ви зможете приготувати за власним вибором. Але рецепт від компанії Торчин буде перевіреним роками, який сподобався багатьом домогосподаркам.