Класичне тісто для піци: інгредієнти

Для класичного тіста для піци вам будуть потрібні:

вода — 250 мл;
борошно вищого сорту — 450 г;
дріжджі живі — 25 г;
оливкова олія — 3 ч.л.;
щіпка цукру;
сіль на свій смак.

Етапи приготування тіста для піци

Тепер приступаємо до приготування тіста для піци. З описаної вище кількості інгредієнтів виходять 2 середні основи по 35 см у діаметрі. Усе дуже просто:

нагрійте воду до 35°С і розведіть у ній дріжджі;
додайте цукор і сіль, оливкову олію й перемішайте;
просійте в дріжджову воду борошно;
вимішуйте тісто 10–15 хвилин — воно повинно стати м’яким і не липнути до рук.

Залиште тісто на годину в холодильнику, за цей час приготуйте начинку. Популярний варіант: твердий сир, шинка, помідори, кетчуп Торчин «До шашлику», оливки, печериці.

Викладіть начинку на основу і відправте піцу в духовку на 15 хвилин за температури 200°С.

Піца — це те, без чого сьогодні не обходиться дитяче свято, відпочинок із друзями або просто смачної вечері під перегляд улюбленого фільму. Усе тому, що варіацій страви існує така безліч, що кожен знайде начинку на свій смак, а готується піца всього за кілька хвилин.

Знаючи секрети приготування класичного варіанту тіста для піци, ви зможете в будь-який момент зробити традиційну італійську страву, а також проявити фантазію та експериментувати з основою, додаючи в неї нові інгредієнти.

Варіанти тіста для піци

Щоб трохи урізноманітнити смак і текстуру основи, крім обов’язкових додайте в тісто нестандартні інгредієнти — ось кілька цікавих ідей:

Сирне тісто для піци, де до основних інгредієнтів (борошна, солі і яєць) додають нежирний сир. Він дає готовій страві приємний вершковий післясмак.
Сметанне тісто для піци також додає страві ніжний вершковий смак. Просто покладіть до основних складових пів склянки жирної сметани.
Тісто на пиві. Мабуть, найоригінальніший варіант у нашій колекції. Замість води в тісто додають пів склянки пива й розтоплене вершкове масло.

Тісто для піци

Смачна піца — це не тільки соковита ароматна начинка, а й хрустке ніжне тісто, яке хочеться з’їсти до останньої крихти. Італійці дійсно розумітися на їжі, і знають, що начинка в піці може бути будь-якою: сирною, м’ясною вегетаріанською. А ось основа страви — тісто — це те, що за традицією має залишатися незмінним.

Особливості тіста для піци зовсім не в інгредієнтах — вони класичні та мало чим відрізняються від рецептів інших хлібобулочних виробів. Замісити такі коржі можна з борошна, води, солі.

Головний секрет у пропорціях і самому замішуванні тіста. Сьогодні ми розповімо, як правильно готувати класичне тісто для піци, і поділимося альтернативними варіантами рецептів.

Де скуштувати небанальні хот-доги? Із соусом Шаурма Торчин ®— у тебе вдома! Дивись наш простий рецепт ход-дога в лаваші, який здивує навіть досвідчених стріт-фуд гурманів. Всього декілька хвилин і 8 порцій готові. Тож клич у гості друзів і здивуй їх не тільки вибором фільму на вечір, але й відпадною закускою!
Інгредієнти:
15 хв
Хот-дог в лаваші з соусом Шаурма
Де скуштувати офігезну картопельку? Із соусом Бургер Чіз Торчин® — у тебе вдома! Гортай простий рецепт і пам’ятай одне правило: картопля має подаватися з щедрою порцією пряного соусу Бургер Чіз Торчин®.Клич друзів на перегляд матчу улюбленої команди та запасися хрумкою закускою. Але обережно: картопля дуже швидко зникає зі столу 😁
Інгредієнти:
- картопля – 800 г;
- часник – 2-3 зубчики;
- олія соняшникова рафінована – 100 мл;
- соус Бурген Чіз Торчин® – 1 упаковка
Спеції:
30 хв
Хрустка картопля з соусом Бургер-Чіз
Де топові чізбургери? Із соусом Бургер Чіз Торчин® — у тебе вдома! Б'ємося об заклад, що ти не вперше відкриваєш для себе цю класику стріт-фуду. Але чізбургер у твоєму виконанні — це точно щось новеньке. Головне тут — не жаліти соусу. Саме він подарує чізбургеру пікантний аромат і сирний смак. Відтворюй наш простий рецепт і збирай друзів на вечір «настолок». Тобі ж треба розділити з кимось цей шедевр?
Інгредієнти:
20 хв
Чізбургер із соусом Бургер Чіз
Де трушна шаурма? Із соусом Шаурма Торчин® — у тебе вдома! Коли вже занадто холодно, щоб тусити на вулиці, на допомогу приходить наш ізі рецепт домашньої шаурми. Збирай друзів на домашній стріт-фуд фестиваль і доведи, що найкраща шаурма в місті — у тебе вдома. І не шкодуй соусу — саме він надає страві пікантні східні нотки.
Інгредієнти:
40 хв
Шаурма з куркою та соусом «Шаурма» від «Торчин»
Суп з квасолею — смачна традиційна страва, яка завойовує серця гурманів своєю насиченістю, смаком і ароматом. Приготований з любов'ю квасолевий суп стане незабутнім елементом вашого сімейного обіду або вечері
140 хв
Суп з квасолею
Обід, Вечеря
Зелений борщ - це українська страва, яка завойовує серця свіжістю та легкістю. Головний компонент - щавель, який відзначається яскравим смаком і ароматом, роблячи борщ особливо апетитним.
30 хв
Зелений борщ
Обід, Вечеря, Weekend
Гороховий суп - це неймовірно ситна і смачна страва, яка ідеально підходить для обіду чи вечері. Варіантів приготування цієї страви безліч, і сьогодні ми розглянемо рецепт горохового супу з копченостями.
45 хв
Гороховий суп
Обід, Вечеря, Weekend
Інгредієнти:
- гриби печериці – 300 г;
- картопля – 400 г ;
- вермішель “Павутинка” – 100 г;
- заправка Торчин® " овочева з морквою, цибулею та солодким перцем – 180 г;
- сир плавлений – 70 г;
- вода – 2л.
Грибний суп є класичною стравою, яка завоювала популярність завдяки своєму багатому аромату та відмінному смаку. У комбінації з іншими інгредієнтами, картоплею, вермішеллю, плавленим сиром , суп стає ще більш насиченим і поживним.
0 хв
Грибний суп
Інгредієнти
- гарбуз – 600 г;
- морква – 2 шт.;
- часник – 1 головка;
- вершки – 400 мл;
- майонез "Європейський" Торчин® – 100 г;
- куркума – 1/2 ст. л;
- паприка копчена – 1/2 ст. ложки;
- сіль, розмарин, чебрець на смак.
60 хв
Суп з гарбуза

Коментарі

Щоб залишити коментар необхідно

Домашня піца по-італійськи

Класичне тісто для піци: інгредієнти

Етапи приготування тіста для піци

Варіанти тіста для піци

Тісто для піци

Інгредієнти