Классический брауни: ингредиенты

Как приготовить классический брауни? Вам понадобится не так много ингредиентов и времени. Обязательно запаситесь такими продуктами:

хороший черный шоколад (от 70% какао) — 350 г;
сливочное масло — 115 г;
яйца — 3 шт.;
сахар — 6 ст.л.;
ванилин — 1/1 ч.л.;
сваренный остывший кофе — 15 мл;
мука — 100-115 г.

Из такого количества ингредиентов получается брауни размером 20х20 см, который можно разрезать на 10-16 кусочков.

Этапы приготовления

Главное преимущество брауни — готовится пирожное максимально просто. Вам потребуется только замесить шоколадное тесто, на что уходит не более 10 минут, а после просто дождаться, когда десерт допечется в духовке.

В миске смешиваем майонез Торчин “Європейский”, к нему добавляем ванильный сахар, разрыхлитель и обычный сахар. Всё тщательно перемешиваем.
Далее следует посолить и добавить какао. И также всё тщательно перемешать, чтобы не было комочков.
На следующем этапе несколькими порциями добавляем воду и постоянно перемешиваем до однородной массы.
Просеиваем муку и добавляем в тесто для брауни
Подготовьте форму: смажьте ее сливочным маслом.
Выпекайте брауни при температуре 180°С в течение 20-25 минут.
После приготовления полейте сверху сгущенкой, цедрой лимона. Также можно просто посыпать сахарной пудрой или добавить растопленную карамель.

Готовый десерт можно подавать с шариком ванильного мороженого или другим вашим любимым топингом. Блюдо отлично сочетается с утренним кофе или вечерним чаем.

Блюдо отлично сочетается с утренним кофе или вечерним чаем. Главное — следите, чтобы ваши домочадцы не съели все пирожные за один раз.

Брауни

Интересные вариации брауни

Брауни можно приготовить как с какао, так и с качественным черным шоколадом. Выбирая второй вариант, важно помнить, что от выбора шоколада будут зависеть текстура и вкус десерта.

Брауни является самодостаточным лакомством, однако всегда можно попробовать разнообразить строгость классики интересными дополнениями, которые могут стать одновременно и праздничным украшением десерта. Вот несколько таких вариантов:

Брауни с кокосом. Кокос идеально сочетается с черным шоколадом. Вам нужно только испечь классические пирожные и остудить их. После этого смешайте кокосовую стружку со взбитыми сливками и сгущенным молоком, тщательно перемешайте и равномерно распределите по брауни. Когда кокосовый слой застынет, полейте пирожное растопленным шоколадом, остудите и порежьте на порционные кусочки.
Брауни с маршмеллоу и арахисовой пастой. Это очень сладкий и тягучий десерт, от которого все останутся в восторге. Сверху на готовые классические брауни положите маршмеллоу и отправьте блюдо в духовку на 10-15 минут. Пока маршмеллоу плавятся, на водяной бане растопите шоколад с арахисовой пастой и полейте топингом пирожные.

Ингредиенты:
- картофель - 300 г;
- свекла - 3 шт;
- морковь - 2 шт;
- филе селедка - 2 шт;
- зеленый лук - 20 г;
- майонез Торчин® "Европейский" - 1 упаковка.
Классика любого новогоднего стола, "Селедка под шубой" заиграет новыми красками, если подать ее немного по-другому и удивить близких новым видом достаточно знакомого блюда. Всем хорошо известный рецепт "Селедка под шубой" мы приготовим не в виде салата, а как ролл.
90 мин
Ролл "Селедка под шубой"
Обед, Ужин, Weekend
Ингредиенты:
- слоеное замороженное тесто - 500 г;
- сосиски маленькие - 500 г;
- желток - 1 шт;
- молоко - 1 ст. л;
- розмарин для подачи - 200 г;
- кетчуп Торчин® для детей - 1 упаковка для подачи.
Ищете, что приготовить для праздничного стола, чтобы побаловать детей? Есть рецепт "Веночки с сосисками" - запеченные маленькие сосиски в тесте, которые выкладываем по кругу в форме, напоминающей декоративный рождественский веночек. Подается эта красота на блюде с пиалой кетчупа Торчин® для детей, которую ставим посередине.
40 мин
Веночки с сосисками
Обед, Ужин, Weekend, Полдник
Что может быть более праздничным на рождественском столе, чем вкусная елка? Есть для вас рецепт елочки из слоеного теста. Это по сути пирог с начинкой, которую готовим из ветчины и твердого сыра. Доступные ингредиенты, легкое приготовление и вау-эффект при подаче на стол — это блюдо заслуживает попасть в ваше праздничное меню.
40 мин
Елочка из слоеного теста
Ингредиенты:
- картофель - 800 г;
- сыр пармезан - 70 г;
- яйца - 3 шт;
- чеснок - 1 шт;
- петрушка - 20 г;
- соль - 0,5 ч. л;
- майонез Торчин® "Европейский" - 100 г;
- соус Торчин® "Тартар" для подачи.
45 мин
Запеченное картофельное пюре
Обед, Ужин, Weekend
Ингредиенты:
- свежая селедка - 2 шт;
- свежий огурец - 3 шт;
- свекла - 1 шт;
- лимон - 1 шт;
- фиолетовый лук - 1 шт;
- сахар - 1 ч. л.;
- ягоды смородины или клюквы - 50 г;
- багет - 70 г;
- зеленый лук - 20 г;
- растительное масло - 3 ст. л;
- горчица Торчин® "Дижонская" - 0,5 упаковки;
- соус Торчин® "Тартар" для подачи.
30 мин
Бутерброды с селедкой
Рецепт запеченной индейки с яблоками готовится достаточно просто, а результат получается невероятно изысканным. Ну и подача с запеченными яблоками и апельсином добавляет не только невероятных фруктовых ароматов, но и праздничности.
120 мин
Запеченная индейка с яблоками
Обед, Ужин, Weekend
Неотъемлемым атрибутом зимних праздников является классический оливье. Вот уже много лет этот салат создает праздничное настроение в компании с новогодней елкой, колядками, пузырьками игристого и подарками.
60 мин
Классический оливье
Обед, Ужин, Weekend
Ингредиенты:
- филе куриное — 1 шт.;
- шампиньоны — 300 г;
- морковь — 3 шт. (середнего размера);
- сыр твердый — 150 г;
- яйца — 4-5 шт.;
- майонез Торчин® Деликатесный.
45 мин
Салат "Грибная поляна" (грибной)
Обед, Weekend
Брускета с курицей – идеальная закуска, сочетающая в себе много разных вкусов и текстур. Рецепт для праздничного застолья или просто в будний день.
60 мин
Брускета с курицей
Завтрак